ভর্তিযুদ্ধ ২০১৭ : মাৎস্য বিজ্ঞান কেন পড়বো

Fish play a crucial role in the Bangladeshi diet, providing more than 60% of animal protein, represent ng a
crucial source of micro-nutrients, and possessing an extremely strong cultural a achment. Fisheries is an
important vibrant sector witnessed as the primary source of protein and employment for millions of the
people.

Read more

Why Would We Learn Fisheries Science ?

Bangladesh Fisheries Community

One of the faculty member of The Department of Fisheries and Marine Science, Noakhali Science and Technology University named Mohammad Rakebul Islam who is currently working as a Ph.D. students in Griffith University,Australia. His research project on Population structure and Life history of Australian smelt (Retropinna semoni) revealed from genetics and otolith microchemistry analysis.

Read more

পাঙাসের মজাদার আঁচার – (শ্রদ্ধেয় অধ্যাপক Dr. Md Abdus Salam স্যারের তৈরী)

উৎপাদন ও ভক্ষণের দিক দিয়ে আমাদের দেশীয় বাজারে জায়গা করে নিয়েছে পাঙাস মাছ। ‘থাই পাঙাস’ দিয়েই এ দেশে পাঙাস চাষ শুরু হয়। কয়েক যুগের বিবর্তনে এক সময়ের ধনীর খাদ্য খেকে এই মাছটি পরিণত হয়েছে সাধারণের খাদ্যে। বর্তমানে দেশে বছরে প্রায় আড়াই থেকে তিন লাখ মেট্রিক টন থাই পাঙাস উৎপাদন হয়। বৃহত্তর উৎপাদন ও স্বল্পমূল্যের পরও অতিরিক্ত চর্বি, আঁশটে গন্ধের কারণে দেশে জনপ্রিয়তা হারানোর পাশাপাশি বিদেশযাত্রায় সুবিধা করে উঠতে পারেনি এই পাঙাস মাছ। ফলে ইদানীংকালে খামারিদের মধ্যে রয়েছে হতাশা। পাঙাসের জনপ্রিয়তা ফিরিয়ে আনতে বিকল্প ব্যবহার সৃষ্টির লক্ষ্যে বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের (বাকৃবি) অ্যাকোয়াকালচার বিভাগের অধ্যাপক ড. মো. আবদুস সালাম তৈরি করেছেন পাঙাস যোগে হরেক রকমের আঁচার। তাঁর কাছ থেকেই জানতে চেষ্টা করব, কীভাবে এই আঁচার তৈরির ধারণা এল, সেই সঙ্গে জানা যাবে আঁচারের রেসিপিটাও।

Read more

Show Buttons
Hide Buttons